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高邮鸭是较大型的蛋肉兼用型麻鸭品种。主产于江苏省高邮、宝应、兴化等县市，分布于江苏北部京杭运河沿岸的里下河地区。
该品种觅食能力强，善潜水，适于放牧。背阔肩宽胸深，体躯长方形。
公鸭头和颈上部羽毛深绿色，有光泽；背、腰、胸部均为褐色芦花羽；腹部白色，臀部黑色。喙青绿色，喙豆黑色；虹彩深褐色；胫、蹼橘红色，爪黑色。母鸭全身羽毛褐色，有黑色细小斑点，如麻雀羽；主翼羽蓝黑色。喙青色，喙豆黑色；虹彩深褐色；胫、蹼灰褐色，爪黑色。
开产日龄为110～140天，年产蛋140～160枚，高产群可达180枚。平均蛋重76克。成年体重公鸭2.3～2.4千克，母鸭2.6～2.7千克。放牧条件下70日龄体重达1.5千克左右，较好的饲养条件下70日龄体重可达1.8～2.0千克。
目前公司是国家级原种猪场、国家生猪活体储备基地、国家级星火计划项目承担单位、国家级青年文明号单位、连云港农业产业化重点龙头企业、连云港无公害畜产品产地、农民满意的种猪品牌。法人代表马
家栋先后被授予“市杰出青年农民”、“青年创业之星”荣誉称号。2004年7月,省市等地方电视台农业栏目对其先进事迹进行专题报道。
公司技术先进，管理严密，所采用的早期隔离断奶（SEW）、分胎次饲养、多点式饲养、一对一转栏、全自动猪舍设计、沼气发电等技术均居国内先进水平。
公司投资4000余万元，在中国三大农场－－云台农场建成了国内最大的原种猪场，2005年9月15日，从加拿大引进原种猪470头，现已扩展到基础母猪2800头，并保持蓝耳病、猪瘟、伪狂犬等多种疾病为阴性。原种猪的后代经测定，具有生长速度快、饲料转化率高、背膘薄、产仔多等特点，现已隆重上市，深受广大客户好评
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